洋梨、丸々1個そのままガトー・ショコラ《レシピですっ》💗

こんにちは。毎日のようにお菓子作ってるゆのきりょうこです。金曜の夜は居酒屋おりょうのはずなのですが、今日は、ガトー・ショコラのレシピをば。なにせ、ぽなちゃんとおてだまさんが熱望していらっしゃるようなので、これは書かねばと張り切ってしまいました。

【丸のまま洋梨のガトーショコラ】、混ぜて焼くだけです！！

濃厚なチョコレートと焼くと少しとろりとなった洋梨がとても美味しいです。
もしよろしければ作ってみてください。　

洋梨中サイズ　１個　（２５０g前後でした）
グラニュー糖　小さじ１/２　
チョコレート　５０ｇ（クーベルチュール７０％前後）ない場合は　板チョコ１枚　ビター系のほうが洋梨に合うかな～♪
無塩バター　２５ｇ
牛乳　小さじ２
卵　中サイズ1個
グラニュー糖　３０ｇ
アーモンドプードル　２０ｇ
薄力粉　１５ｇ
ベーキングパウダー　小さじ1/3
塩一つまみ
容器の内側に塗るバター

①耐熱容器に、洋梨を皮をむいて入れ、少々のお砂糖をふりかけ６００Wの電子レンジでラップをせずに、２分加熱し、冷ましておく。
②耐熱容器にチョコレート、バター、牛乳を入れて６００Wの電子レンジに２分くらいかけて溶かす。ヘラで混ぜる。
③ボウルに卵を割り、泡だて器で混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。
④③に②を入れて混ぜる。
⑤粉類をふるいながら④に加え混ぜる。
⑥耐熱の容器に⑤を流し込む。その上に①の洋梨をそっと入れ押し込む。
⑦１８０℃に予熱したオーブンで１０分。１７０℃に下げて２５分焼きました。１７０℃で４０分くらいでもいいかも。竹串に生地がついてこなければ大丈夫。　

丸にしたかったのでこんな容器で焼きました。高さが１１cmくらいのガラスの耐熱容器です。内側にバターを塗ってから焼きました。
ない場合は、パネトーネ型のＬサイズでもいいかも。
ほかの、容器でもいいですよ。
ガラスのこの容器は底を外せないので取り出すのがちょっと大変でした。でも、バターを塗っていたので、そんなには崩れずに取り出させました。この容器、蓋もついているので、そのまま冷蔵庫で保存できるのは、便利です。

※個人的に、シュトレンを焼くために莫大な量のアーモンドプードルを買ってしまっているのでホイホイ使っているのですが、ない方もいると思うので、そのうち、アーモンドプードルなしの違う配合のレシピも作ってみたいと思います。

※このお菓子、洋梨が水分が多いので、冷蔵庫で保存くださいね。

それから、きょう１日だけ、レシピブログさんが、『今日のイチオシ！』の欄に、アップルクーヘンのレシピを掲載してくださっています。
もしくは、レシピブログの
ＰＣサイトのトップのレシピブログって書かれた箇所を押すと出てきます。　

もしよければ見ていただけると嬉しいです。

管理栄養士　ゆのきりょうこ