定番キャロットケーキ

５月９日のゆのきりょうこです。

今日のおやつ

キャロットケーキ🥕

クリーム乗せたら
もっと美味しいね。

焼き上がりの写真のみでごめんなさい。
人参とラムレーズンと胡桃がたっぷり入ってます💓

こんなにたっぷり

人参は、粗みじん。このくらいてきと～に切っても焼くと美味しくなります。時短だし。毎日のおやつとしては、このくらいの気持ちが大切だ。

🥕正味８０ｇ　胡桃２０ｇ　ラムレーズン🍇２０ｇ

７～８分目まで入れて、とんとんって２～３回落としてから焼きます。

生地をスプーンですくって入れてます

午前の打合せが終わってから急いで作ったんだけど
さしあげるのに間に合わず。

で、結局自分で食べてます。

ふわふわしっとり

焼き時間、前に作ったレシピから
調整して変更しました。

マフィン型に６個分

１７０度のオーブンで
１８～１９分。

ガスなので、電気オーブンの時は
１８０℃がよいかもです。

ふわっと焼きあがります。

レシピと手順はこちらを

お砂糖はあと１０gくらい減らしてもいいかな～。
そのあたりはお好みで。

ご参考までに。

急いでる時に作るお菓子です。

管理栄養士　ゆのきりょうこ