ホワイトデーにチョコレート

アメリカ出張から帰った彼からお土産にもらったチョコレートは、アスキノジーチョコレートでした。

初めて見るチョコレートだったので調べてみました。

このチョコレートは、アメリカの元刑事裁判専門の弁護士、アスキノジーさんが立ち上げたアメリカ・ミズーリ州発の100%トレーサブルな豆からつくったBean to Bar専門店だそうです。

この方は、今まで勝つことが成功だと思ってきたそうです。
しかし、彼は、カカオの生産地であるアマゾンまで出掛けていって豆の栽培や生産者さんとの信頼関係を築き、フェアでオープンな直接取引をし、そしてさらに、アメリカのこどもたちに、自分のチョコレートを通したビジネスの価値観を伝える授業をしているそうです。

日本では新宿にて2019年3月より東京新宿LUMINE２の The Meadowにて販売しています。

1000円もする板チョコ。。もったいなくてまだ食べてません。。