珈琲豆:コロンビア
豆:コロンビア パシオン・デ・ラ・シエラ
生産地:サンタマルタ南東部
購入時:200g 焙煎済み
*51ｇ 中挽き（7.0）75℃ 640ml(566ml) V60
味: 甘みがあり。後味に爽やかな酸味あり。苦味は少しあるが強くはない。
感想:炭焼きのような香ばしい甘い香り。飲みやすく甘みの伴う味わい。以前他の店で購入した豆と全く同じ感想。
*50ｇ 中挽き（7.0）75℃ 620ml(543ml) V60
味: 甘みと酸味が確かに特徴。
感想:冷めた時に飲むと酸味がより強くなり珈琲味の…と云う感じ。
