ラッキーデーには、あのトーストを
去年から高校生の子供たちに便乗して、私も弁当を持って行くようになった。
それによって、昼の弁当用のご飯を毎朝炊くようになった。（前夜にタイマーオン！だけどね）
このご飯の量がとても中途半端。１合ではほんのちょっとだけ余るのだ。だけど、朝ごはんに食べる分と合わせて２合だとちょうどいい。そんな理由で、朝に炊くご飯の量は２合と決まっている。
そうすると自然と朝ごはんは、「ご飯と味噌汁」となり、パンの入る余地がない。
たまに、このご飯の需給バランスが変わる日がある。
例えば、私のお弁当がいらない日（友人と外食ランチするとか）と、夫の朝ごはんがいらない日が重なった時。そんな日は、ご飯を１合炊いて、弁当分と冷凍分にする。そして……朝ごはんに、食パンを食べられるのだ。
それを密かに「ラッキーデー」と呼んでいる。
もちろんご飯は好きなので、毎日でも全然苦じゃない。味噌汁には具をいっぱい入れれば、野菜とタンパク質が一気に取れて、栄養バランスもバッチリ。
でも、たまには、あの背徳的で悪魔的な朝ごはんが食べたいのだ。
「分厚い食パンもいいねえ」
パンが苦手な娘が、先日、喫茶店のモーニングサービスで出された、４枚切りを半分に割った食パンをいたく気に入っていた。
パンの厚みで噛みごたえがあって、外はバターがしみてジュワッとカリッと、中はふんわりなこの厚切りパンがいいらしい。
家でも食べたいというので、４枚切り「超熟」食パンを買って、冷凍庫で来るべきラッキーデーのために、スタンバイしておいた。
弁当をリニアモーターカーの速さで作る。（メインはナースあさみさんの十八番料理「ハンバーグ（冷凍しておいた）」）こういう日の私、めっちゃ手際がいい。
冷凍の４枚切り「超熟」をオーブントースターにセット。スイッチオン。
その間に、チーズオムレツを作る。
娘と二人分、卵２個（３個入れたかったけど、明日の弁当用にセーブ）をボウルに割り入れ、塩コショウ、牛乳を投入、とろけるチーズを一掴みばさっと追加、ぐるぐる混ぜる。フライパンを熱して、バターを溶かし、卵液を投入、またもぐるぐるかき混ぜて、「いい加減チーズオムレツ」完成。
と、同時に「チン！」とトースターからお呼びが。
こんがりきつね色に焼けた「超熟」食パンを取り出して、半分にカット（三角形か台形にカットしたら、おしゃれっぽい）
トースト、チーズオムレツをワンプレートに盛る。ちょっとあまりに黄色と茶色しかないので、カイワレ大根でも飾っておこう。（見た目より味で勝負）
ミルクティーでもあればいいけど、時間がないので、アイスミルク（ただの牛乳だよ）でいいや。
食卓について、娘と、
「はい、いただきます」
え？ どこが背徳的で悪魔的かって？
ふふふ、ここからですよ。
用意したクリームチーズをたっぷりと、パンの表面が真っ白になるくらいたっぷりと塗る。
それから、その上に柚子ジャムを、これでもか、これでもかと塗りたくる。
クリームチーズと柚子ジャムで、こんもりと山ができている。
そして、食べる！
「うまーい！」
クリームチーズの塩けと酸味、柚子ジャムの甘さと酸味の組み合わせが絶妙。
全身からハッピーオーラがでる。脳からハッピーホルモンがでる。
血糖値爆上がり。曇り空が晴れ渡るよう。
私は、この瞬間を待っていた。まさに、ラッキーデー。
ここでいい味を出すのは、やはり柚子ジャム。
本当のことをいうと、私が食べているこれは柚子茶の素。ロシアンティーが紅茶にジャムを溶かして飲むように、柚子茶はお湯に溶かして飲むためのもの。
もちろん、イチゴジャムやブルーベリージャムでも、相当美味しい。
ただ、この柚子ジャム（柚子茶の素）の甘さと酸味がいいのだ。
イチゴやブルーベリーのジャムが夏だとすると、柚子ジャムは秋。控えめな甘さの奥にある、落ち葉のような重厚な深い味、単純な渋みともまた違う、柚子の旨味みたいなものがある。
本当いうとお湯に溶かして柚子茶にして飲むより、チーズのような濃厚なものを混ぜて食べた方が、より美味しさを感じる気がする。
ああ、至福の時間。
あっという間に私も娘も完食。
朝だけの特権、カロリーを考えちゃいけないよ。
少年Bさんのセーフ教のルールに従えば、「これだけハッピーオーラを出したらカロリーを消費するので、実質カロリーゼロの食べ物。セーフ！」っていうことになると思う。
一つ心残りは、ミルクティーにしなかったこと。牛乳より味のある飲み物が飲みたかった。
というわけで、今、スタバに来て、スターバックスラテを飲みながら、脳内でもう一度、あのトーストを食べているところ。
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