ロロ食堂　如月二十一

今日は寒いなと思ったら、夕方小雪がちらついていました。
今日はおでん。
ちょっと変わり種おでん。
関西の情報番組で、鶏の出汁のおでんのお店がでていて、卵は茹で卵ではなく出汁巻きを入れていたので、ちょっとやってみました。

おでんって、途中さっぱりしたものがたべたくなるので、プチトマトと最後に菊菜をいれて、変わり種おでん。

ムネ肉2枚は昆布とじっくり炊いて、今日は半分使用。残りの半分はスープごとコ