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趣味は山登り、キャンプ、体を動かすこと。レトルト麻婆豆腐マニア。将来の夢は娘らとアルプ…

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趣味は山登り、キャンプ、体を動かすこと。レトルト麻婆豆腐マニア。将来の夢は娘らとアルプス縦走&長野県移住。管理栄養士免許所有。平成&令和生まれの女児を育てつつ、仕事は学校教員。バタバタの毎日の中、同じような趣味を持つ人と繋がりたい、とnote はじめました。

最近の記事

[レトルト麻婆豆腐記録]クックドゥ 広東式とは…

◾️判定 総合★★★☆☆ 個人的には、ちょっとオイスター感強め 辛さ★☆☆☆☆ 甘め。5段階中2 肉 ☆☆☆☆☆ 豚ひき肉80g入れるタイプ コスパ★★★☆☆ どこのスーパーでも手に入る ■価格 購入店 不明 180円くらい ◾️コメント 特選オイスターソースのまろやかなコク。特選蠣油醬使用。ひき肉を入れるタイプ。 唐辛子の辛さや花椒の痺れ感がない、丸みのある甘めの味付け。麻婆豆腐になれ始めた子どもたちにもいけるかも。オイスターソース感が強いので、オイスターソース

    • 自分の「得意」なことがない…と落ち込んだ時に気づいたこと

      今の子どもたちは使っているかわかりませんが、 私が小中学生の頃は、「プロフィール帳」というものがあって、数ある商品からお気に入りを選び、友だちに配って書いてもらって、コレクションするのがとても流行ってました。 まだ捨てられず、実家の本棚に眠っています。 それを書いたことある人ならイメージがつくと思いますが、「誕生日」「星座」「好きな食べ物」などの質問に並んでよくある項目に 「得意なこと」 があります。 得意なこと、をすらすら書ける人は、本当に羨ましい。 私には、得意な

      • [レトルト麻婆豆腐記録] こんなの待ってた!辛くない麻婆豆腐

        🔳商品名 フジッコ 辛くない 麻婆豆腐の素 ◾️判定 総合★★★★☆ 辛さ☆☆☆☆☆ 肉 ★★★☆☆ コスパ★★★☆☆ ■価格 購入店 ロピアなど 200円前後 ◾️コメント 家族みんなで楽しめる 唐辛子不使用 かんたん3ステップ レンジ調理可 ひき肉入り(鶏肉) 見た目はしっかり麻婆豆腐。でも唐辛子不使用で本当に辛くない!これはうちの家族には嬉しい。 親が麻婆豆腐をもりもり食べてるのに子どもらは別メニュー…ということが多い我が家。 子どもたちも親と同じものを

        • 心身の健康状態が上向きになった、この1年間の取り組み③

          ①②に引き続き、③をまとめようと思います。 ③は、食べているものを改める、です。 きっかけは、この本。 藤川徳美先生の「すべての不調は自分である治せる」を読んだことです。 現代日本人は、量的(エネルギー)には栄養は足りているが、その中身(必要な栄養素)は不足している。 つまり、質的栄養欠乏である、と。 代表的なのは、ハンバーガーセットやコンビニのパン、とか。 摂取エネルギーや食べ合わせは、人並みかもしれませんが気にしているほうでした。 例えば 今日はおやつを食べす

        [レトルト麻婆豆腐記録]クックドゥ 広東式とは…

          心身の健康状態が上向きになった、この1年間の取り組み②

          育休から仕事復帰して、もうすぐ1年。 これまでの生活を見直し、改善し、心身の健康状態が上向きになったことについてまとめます。 ②睡眠時間を確保する一年前の私の最悪な睡眠 育休中は、21:00に2人の子どもを寝かしつけそのまま自分も爆睡→旦那に22:00に起こしてもらう→コーヒー飲んで→2-3時までYouTubeなどで自分時間、という自由気ままな生活でした。 もともと寝つきが良く、熟睡したら起きたらなかなか起きない私は、旦那に起こされても、なかなか目が覚めませんでした。

          心身の健康状態が上向きになった、この1年間の取り組み②

          心身の健康状態が上向きになった、この1年間の取り組み①

          3月がスタートしました。 2人目の育児休暇から仕事に復帰して、そろそろ一年になろうとしています。 怒涛の1年間でした、ほんと、毎日必死に、ギリギリに生きてきた感じでした。 子どもはすぐ体調を崩し、コロナ、インフル、溶連菌や手足口病などなど、次々と訪れる病気たちとの闘い。 仕事はうまく行かないし、毎日落ち込んでばかり。 育休中よりも、人生って何?幸せって何?と考えるようになりました。 ざっくりと言えば、この1年間でいろいろと情報を得て、生き方や生活習慣を見直すようになり

          心身の健康状態が上向きになった、この1年間の取り組み①

          [レトルト麻婆豆腐記録]五十嵐美幸シェフ監修 本格ソース 

          五十嵐美幸シェフ監修 麻婆豆腐ソース ◾️判定  総合★★★★★ 他にはないテイスト! 辛さ★★★★★ お腹が悲鳴を上げた! 肉 ☆☆☆☆☆ 自分で入れるタイプ コスパ★★★☆☆ ■購入店 ロピア ◾️コメント 美虎(みゆ)オーナーシェフ 五十嵐美幸シェフが監修した麻婆豆腐ソース。食材本来の旨みを引き出す調味料。 炒めた挽肉にソースと水90mlを足すタイプ。 なかなかの濃さ。 辛さ、塩味がともに強めで、コクがあるのでご飯がすすむ。甘みは少なめ。 辛さが強く刺

          [レトルト麻婆豆腐記録]五十嵐美幸シェフ監修 本格ソース 

          [レトルト麻婆豆腐記録]クックドゥ これぞ万人受け本格中華

          🔳商品名 クックドゥ 四川式 麻婆豆腐用 中辛 ◾️判定 総合★★★★☆ 辛さ★★★☆☆ 5段階中4だが、まだソフト 肉 ☆☆☆☆☆豚ひき肉80gを入れる コスパ★★★☆☆ ■価格 購入店 マルハチなど 150円前後 ◾️コメント 熟成豆板醤の香りと特性辣油の香り 基本に戻る意味でクックドゥを。 販売されてもう何十年経つかわからない、定番中の定番。 しょっちゅうパッケージが変わっているあたりからも、開発への熱意が伝わる会社。 四川風、とあるが、痺れ感は少なめで

          [レトルト麻婆豆腐記録]クックドゥ これぞ万人受け本格中華

          [レトルト麻婆豆腐記録]丸美屋さんの定番を超えた⁈

          ◾️判定 総合★★★★☆ 辛さ★★☆☆☆ 肉 ★★★☆☆ コスパ★★★☆☆ ■価格 購入店 コスモス セールで160円ほど ◾️コメント コク深い甘口。甜麺醤、オイスターソース、豆豉使用。 定番とは全くテイストが違う、贅を味わうシリーズ。 定番商品は2パック入りだが、こちらは1パック入り。 色は濃いが、くどくない甘味があってまろやか。 白ご飯が何杯でもいけそうなくらいコクのあるソース。 ひき肉はそこそこ感じるほど入っている。 辛味はほとんどなく、辛いのが苦手

          [レトルト麻婆豆腐記録]丸美屋さんの定番を超えた⁈

          [レトルト麻婆豆腐記録]永谷園  昭和を感じる味…

          🔳永谷園 ひき肉入り麻婆豆腐の素 中辛 ◾️判定 総合★★☆☆☆ 辛さ★☆☆☆☆ 肉 ★☆☆☆☆豚肉入り コスパ★★☆☆☆ ■価格 購入店 ラムー 120円くらい? ◾️コメント においが不思議… 麻婆豆腐というか、チキンラーメン?醤油ラーメン?すごく大衆的な中華の香り。 食べると、辛味はほとんどなく、昔の(昭和の?)給食のような日本人向けなクセの少ない味付け。 水50mlを加えて煮立たせるタイプ。 水を入れすぎたのかシャバシャバで、豆腐に絡み付かなかった。

          [レトルト麻婆豆腐記録]永谷園  昭和を感じる味…

          [レトルト麻婆豆腐記録]宮城製粉 本格四川 麻婆豆腐の素 業務スーパー、コスパ最強、そのお味は…

          ◾️商品名 宮城製粉 本格四川 麻婆豆腐の素 辛口 ◾️判定 総合★★☆☆☆ 辛さ★★★★☆ 肉 ★★☆☆☆ コスパ★★★★★3パック入り ■価格 購入店 業務スーパー 価格は忘れました。 ◾️コメント 豆腐を加えて温めるだけ、3つの醬の芳醇な旨味とコク、2種の豆板醤、豆豉醬、甜麺醤。 一口食べて、ん?何この味?と驚く。 今まで食べたことのない風味?が口に広がり、それは旨みではなく、これ賞味期限とか大丈夫?という感じ。刺激物ではないが、最後に強い辛味が来るが、そ

          [レトルト麻婆豆腐記録]宮城製粉 本格四川 麻婆豆腐の素 業務スーパー、コスパ最強、そのお味は…

          [レトルト麻婆豆腐記録]丸美屋 えび味噌麻婆豆腐の素 丸美屋さんやりすぎです

          ◾️判定 総合★★☆☆☆ 辛さ★★☆☆☆ 肉 ★★★☆☆ コスパ★★★☆☆ ■価格 購入店 トライアル 190円位? ◾️コメント エビの旨味と濃厚な味噌のコク 別添えびオイル付き 3-4人前×一回分 えびオイルつき。 豆板醤や甜麺醤をベースに、蠣醬を加え、濃厚なエビの風味を感じられる。いつもの定番商品とは一味違った期間限定商品。 一口目、お刺身で甘エビの味噌をズズッと吸った時の、あの衝撃。えび味が強すぎて、口の中で残り続ける。 えびが大好きな人向け。私はえびが大

          [レトルト麻婆豆腐記録]丸美屋 えび味噌麻婆豆腐の素 丸美屋さんやりすぎです

          [レトルト麻婆豆腐記録]好人家麻婆豆腐調料 本場の味ってなんだろう…

          ◾️判定 総合★★☆☆☆ 辛さ★★★★★辛すぎ。 肉 ☆☆☆☆☆ 別に入れるタイプ コスパ★★☆☆☆ ■価格 購入店 150円前後 ロピア ◾️コメント 本場中国から輸入された麻婆豆腐の素。 パッケージ裏には中国語で作り方記載。 もちろん日本語訳もありますが。 とにかく辛い!塩辛い!本場の四川風麻婆豆腐ってこんな味なのかな? 辛すぎて久々に食べられなかった。 肉は炒めて入れるタイプ。自宅の水溶き片栗粉でとろみをつけるのも新鮮。 一口食べると唐辛子の辛さと塩辛さが

          [レトルト麻婆豆腐記録]好人家麻婆豆腐調料 本場の味ってなんだろう…

          [レトルト麻婆豆腐記録]コープ 麻婆豆腐の素 甘口 子ども用に超おすすめ!

          ◾️判定 総合★★★★☆ 辛さ★☆☆☆☆ 甘口だから。小学生なら食べれるくらいの辛さ。 肉 ★★★★☆そこそこ入ってます。国産で安心。 コスパ★★★★☆ ■価格 購入店 コープこうべ 98円 ◾️コメント 国産ひき肉入り。肉のうまみと豆板醤の香り豊か。 国産ひき肉、に惹かれて購入。 麻婆豆腐ばっかり食べている母を羨ましそうに眺める子どもたち…そろそろ食べれる麻婆豆腐を探そうと思う今日この頃。心から信頼しているコープ商品から、甘口をチョイス…普段甘口を買うことはほ

          [レトルト麻婆豆腐記録]コープ 麻婆豆腐の素 甘口 子ども用に超おすすめ!

          [レトルト麻婆豆腐記録]クックドゥ 極 麻辣麻婆豆腐用 あぁ高い…でもこの高級感は好き

          ◾️商品名 クックドゥ 極 麻辣麻婆豆腐用 辛口 ◾️判定  総合★★★☆☆ 中華店泣かせ 辛さ★★★★★ 塩辛さもある。別添花椒を入れられなかったほど元々が辛い 肉 ☆☆☆☆☆別に準備する必要あり(100g) コスパ★☆☆☆☆お高め ■価格  購入店 コープこうべ こはい  298円くらい? ◾️コメント 別添花椒粉付き とことん突き詰めた麻辣 こだわり抜いた中華醬 痺れる辛さの花椒粉 ひき肉100gを別に炒めて入れるスタイル。 煮詰めすぎたか、少し塩辛く感じ

          [レトルト麻婆豆腐記録]クックドゥ 極 麻辣麻婆豆腐用 あぁ高い…でもこの高級感は好き

          [レトルト麻婆豆腐記録]コスパ最強、私のベスト商品(今現在)

          ◾️商品名  新宿中村屋 本格四川 コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐 中辛 ◾️判定  総合★★★★★ 辛さ★★★☆☆ 肉 ★★★☆☆ コスパ★★★★★ ■価格 購入店 コスモス198円前後 ◾️コメント 特性XO醤使用。コク深い大人の麻辣。豚、鶏、牛の3種の挽肉使用。特性四川山椒の小袋入り。 今現在で、クオリティ、手に入れやすさ、味、コスパで最強かと思う商品はこれ。 辛さはさほど強くないが、別添の四川山椒をかけると、痺れる刺激と華やかな山椒の風味が広がり、スパイシー

          [レトルト麻婆豆腐記録]コスパ最強、私のベスト商品(今現在)