春の食材〜あさり

春先、なんかそわそわしたり、不安になったり、

逆に訳もなくイライラしたりすることはありませんか？

あるいは

のぼせたり、ほてったり、めまいがしたり…

そんな症状にお勧めなのがあさり

春先は氣温や環境の変化などで

自律神経が乱れやすくなります

東洋医学で言うと、氣の流れが滞りやすくなる

また、段々日差しが強くなり、陽氣が高まり、

通常ならば上から下へ流れる氣が逆流停滞し、

主に上半身に不快な症状が出やすくなります

そんな時に力になってくれるのがあさり

体の余分な熱を冷ましてくれる働きがあるので

ほてりやのぼせ、イライラを緩和

また、自律神経を司る「肝」の働きを良くしてくれ、

イライラや不安で揺れ動く氣持ち安定させてくれます

硬い殻で覆われたアサリの身は

私たちを安心という殻で包んでくれるのでしょうね

産地偽装問題などで揺れておりますが

そして、私は良く熊本産のあさりを買っていたので

困った物だと思いますがあさりに罪はない

扱う人の正直さをただただ期待するだけですね

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