タダの白菜サラダに見える?
一般的な白菜と紫色の白菜を使ったサラダ。
炒り卵を振りかけて。
なんか茶色のドレッシングを添えて。
たぶん、こんなイメージのサラダですよね。
黄色いのは炒り卵ではなく豆腐で作っている卵もどき。
先日の自由が丘レッスンで習ってきましたが、めちゃおいしくて、豆乳マヨネーズで和えたら全く卵にしか思えない味だった。
今回はマヨネーズで和えていませんがそれでもおいしい。
豆腐一丁で作ったけど、つまみ食いが止まらない😊✨💖
ドレッシングは柿とりんごジャム。
甘みは砂糖は無しでこの果物を使って、十分な甘さとおいしさのドレッシングになりました。
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