”断糖”向け 買い物リスト

対象：糖質10g以下/日

今回は最上級の厳しい基準（良質な脂/基本非加工品）のリストを公開します。実際私が実践している時のもののシェアです。とことん！という人はこちらのリストを参考に、お役に立てたらと思います。

鶏肉はオメガ6が他の肉に比べて多いのでNGとしています。あとお気を付けいただきたいのは、鯖缶やオイルサーディン缶については0gとしていますが、0.4g以下は0g表記がOKとされているので、厳密にはMAX0.499g/100g入っている、と考えた方がいいでしょう。そういった意味では100%自然食品の方がどこまでいっても間違いないです。また、原材料の魚と食塩と油以外のものが入っているのは止めましょう。チーズもナチュラルチーズで食塩以外の添加物が入っていないのを選びましょう。

ナッツはローストするとオメガ3が酸化してしまいます。オリーブオイルなども保管状況にもよりますが、開封後結構経っているものは遊離脂肪酸が増え、中性脂肪になってしまいます。少なくとも、油っぽい匂いを感じたら使うのは止めましょう。

あとは他の野菜も（例えば長ネギやニラなど）、スープなどに入れる10～20gくらいの少量ならば0.1～0.3gとなりますので、野菜が主役の料理にならなければアクセントとして使えますね。

断糖実践者は脂質を多めに摂っているという前提です。糖質も脂質も制限したら倒れますのでご注意くださいね。