#お酒
Dédale 2018 / Jean Quastana
＜タイプ＞
赤
＜生産者＞
Jérémy Quastana
＜品種＞
ピノ・ノワール100%
＜産地＞
フランス・ロワール
<価格帯>
3000円強
＜コメント＞
2日に分けて飲みました。
開栓直後は香りが非常に弱く、硫黄や焦げた豆、鉄、血、わずかに獣感。非常に先行きが心配になりました。味わいも鉄しか感じないようなガチガチさ。少し温度が下がると杉のニュアンス、奥にわずかにプラムのような果
Serpant a Plumes 2018 / Domaine La Calmette
＜タイプ＞
赤
＜生産者＞
Domaine La Calmette
＜品種＞
マルベック50%・メルロー50%
＜産地＞
フランス・カオール
<価格帯>
3500円前後
＜コメント＞
5日に分けて飲みました。
開栓直後はブラックチェリーの香り。赤黒い濃い目の液体で、アルコールも14%なのでグラスの縁を滴ります。アタックに甘みが強く、適度な酸味、旨味もあって強い黒系果実の濃縮感。ブルーベリ
Brakkuil Barbarossa 2015 / A.A. Badenhorst
＜タイプ＞
赤
＜生産者＞
A.A. Badenhorst
＜品種＞
ケープ・バルバロッサ Cape Barbarossa 100%
＜産地＞
南アフリカ・スワートランド
<価格帯>
5000円前後
＜コメント＞
4日に分けて飲みました。
開栓直後にツナ缶的な香り。この香りはすぐに落ち着きます。
中庸な程度の赤み。香りはあまり強くはなく穏やか、ブラックチェリーやプルーン、プラムのような