あかりんご🍎鹿解体師

鹿解体師 | 保育士 | イラストレーター | 神戸大→酪農弟子入り→鹿肉うまい→鹿肉…

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バーンアウトしたので保育士になったらパラダイムがシフトした

わたし寂しい！と主張する女性と、それを仕組みで解決しようとする男性。この二人の議論が噛み合わないことは、誰もが容易に想像できる。でも、こういったことはプライベー…

あかりんご🍎鹿解体師

1か月前

私のこれまでと、これから

暑い日が続いておりますが、皆様、いかがお過ごしでしょうか？今年で社会人2年半となり、この節目に一度事業を振り返ろう！のコーナーです！ 2021年12月にプロジェクト…

あかりんご🍎鹿解体師

1か月前

鹿の解体から学ぶ「本当の強さ」

私は北海道で鹿を捌くお仕事をしています。解体のお仕事というのは、獣をお肉にするお仕事です。皮をとり、適度な大きさにバラしながら、骨や強い膜を取り除き、お肉に…

あかりんご🍎鹿解体師

9か月前

カオナシの正体は何なのか【千と千尋の神隠し考察】

千と千尋の神隠しに登場する、不気味さが印象的で一度見たら忘れられないキャラクター、カオナシ。今回はこのカオナシが何を象徴しているのか、私なりの考察をお届けします…

あかりんご🍎鹿解体師

4年前

バーンアウトしたので保育士になったらパラダイムがシフトした

わたし寂しい！と主張する女性と、それを仕組みで解決しようとする男性。この二人の議論が噛み合わないことは、誰もが容易に想像できる。でも、こういったことはプライベートな場面に限らず、仕事の現場でも起こっています。感情を切り離して仕事を進めることが是とされるビジネスの世界でも、同様にコミュニケーションがうまくいかないことがあるのです。仕事上のやりとりがこじれ、いつしか日常の会話さえもすれ違い、誤解や対立が生じる。皆さんも、経験があるのではないでしょうか。コミュニケーションという

私のこれまでと、これから

暑い日が続いておりますが、皆様、いかがお過ごしでしょうか？今年で社会人2年半となり、この節目に一度事業を振り返ろう！のコーナーです！ 2021年12月にプロジェクトスタートクラウドファンディングは2021年の12月からスタートし、1,429,752円もの資金を集めることができました。ご支援いただいた皆様、本当にありがとうございます！そしてキッチンカーの作成は3月に本格的に始動し2ヶ月で完成。同年5月に、キッチンカーとしての鹿肉料理提供を本格的に開始しました。（クラファン

鹿の解体から学ぶ「本当の強さ」

私は北海道で鹿を捌くお仕事をしています。解体のお仕事というのは、獣をお肉にするお仕事です。皮をとり、適度な大きさにバラしながら、骨や強い膜を取り除き、お肉にしていきます。その過程で「バッコツ」という作業があります。骨を抜くと書いて抜骨。動物は内骨格で、骨で構造を作りその周りに筋肉がついています。よって筋肉は骨につながる形で存在しており、お肉にするためには骨を抜く作業が必要になるのです。動物からお肉にする骨を抜くには、骨の周りに沿ってナイフを入れ

カオナシの正体は何なのか【千と千尋の神隠し考察】

千と千尋の神隠しに登場する、不気味さが印象的で一度見たら忘れられないキャラクター、カオナシ。今回はこのカオナシが何を象徴しているのか、私なりの考察をお届けします。私は最近マルクス経済学を学び始め、その中でふとカオナシが現代の資本主義を体現しているのではないかという仮説に行き着きました。その理由を4つに分けて説明します。欲望で肥大化するカオナシが最初に食べたのは風呂場を見回っていたカエルでした。彼はカエルに砂金をちらつかせ、その欲望を引き出すと、瞬く間にカエルを飲み込み

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バーンアウトしたので保育士になったらパラダイムがシフトした

私のこれまでと、これから

鹿の解体から学ぶ「本当の強さ」

カオナシの正体は何なのか【千と千尋の神隠し考察】

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私のこれまでと、これから

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