中島憲二さんの生き方・中島加珠子さんの生き方
『南インド食堂チェケレ』
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ーこれまでの経歴を教えてください。
「高校を卒業して、すぐに飲食の仕事をはじめたわけではなくて、それまではいわゆるサラリーマンでした。最初、工場で働き始めたんですが、『ここで一生終わってしまっていいのかな』と思うようになって、1年ほどで辞めました。
当時フリーターという言葉すらない時代だったんですけど、アルバイトでお金を貯めながら『自分のやりたいことはどういうことなのか』っていうのを探して