きゅうりのたたき

材料(2食分)

• きゅうり　2本

• お好みの油　大1

• お酢　小2

• 醤油　小1

• 塩　少々

作り方

1. きゅうりを軽く洗い、塩をまぶして板ずりする。

2. まな板に強く押し当て、きゅうりを割る。

3. 大きければ包丁で食べやすい大きさに切る。

4. 調味料とよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で馴染ませる。

ポイント

• 袋に入れて、綿棒で叩いてもいいです。

• 潰すことで、切るより味が馴染みやすいと思います。

• 他の料理をする前に作ると、程よく味が馴染みます。

<かかった費用>
きゅうり　70円

1食あたり35円