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ワインについて

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本
わいんについてのあれこれを記事にしております。分かりやすくまとめてまいりますので、どうぞご覧ください。
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ワインのいろはにほへと

#テロワール

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ボジョレー・ヌヴォー　とは？

毎年11月第3木曜日
（日付が変わった午前0時）

に解禁される、

特産品の新酒を

ボジョレー・ヌヴォー
（仏: Beaujolais nouveau）

という。

以前はその年のブドウの出来栄えをチェックすることを主な目的としたもので、ワイン業者が主な顧客であったが、

その後、

解禁日をイベントとして新酒として大々的に売る販売戦略や販売手法が確立され、現在はフランスでも、日本と同じ

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ワインのいろはにほへと

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テロワールについて

テロワール（Terroir）とは、「土地」を意味するフランス語terreから派生した言葉である。もともとはワイン、コーヒー、茶などの品種における、生育地の地理、地勢、気候による特徴を指すフランス語である。 同じ地域の農地は土壌、気候、地形、農業技術が共通するため、作物にその土地特有の性格を与える。

日本語では「テロワール」と片仮名転写してそのまま用いられているが、その作物における「生育環境」とで

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