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さ〜て本日の理科BARは?

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理科BAR店主、カピバラです。店の営業案内のみならず、人として経営者としての雑感などを書き記してみました。読んだ人が回復、リカバーできたら嬉しいです。
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2020年12月の記事一覧

War is over

War is over

さ〜て本日の理科BARは?
<War is over>
カピバラです。
コロナ戦争,人類と疫病との戦いは未だ終息の兆しが見えず。犠牲者は増加の見込み。混乱時は不信感が蓄積する傾向にある。充分過ぎるほどのコミュニケーションこそ最良の対策か。
・ドンドン話し合う
・不安を分け合い良き事を喜び合える
・明日元旦より時短営業で再開
の3本

<理科BAR 動画など>
・ぐるなびshowcase→https

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Imagine

Imagine

さ〜て本日の理科BARは?
<Imagine >
カピバラです。
自由で平和で平等な社会。前提は相互の信頼。今は人を見たら保菌者と思えの風潮。経験は無いが戦時中の様相。平和とは想像の中だけなのか?
・独りで戦ってるわけじゃない
・現実化出来る事だけ想像出来る
・元旦より時短営業で再開(あと2日)
の3本

<理科BAR 動画など>
・ぐるなびshowcase→https://youtu.be/wl

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Woman

Woman

さ〜て本日の理科BARは?
< Woman >
カピバラです。
男女の差は思った以上に隔たりがある。いっそ別の生物だと考えてみるべきかも。女性には男性に比べ協調性,対話能力,観察力,割り切り,現実直視能力が優れている。見てる景色も聴いてる音もそれぞれ違うのかも。
・相互に違いを認める
・尊い存在だと位置付け
・元旦より時短営業で再開(あと3日)
の3本

<理科BAR 動画など>
・ぐるなびsho

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Stand by me

Stand by me

さ〜て本日の理科BARは?
<Stand by me>
カピバラです。
1人で店をしてると一番頼るべきはお客様。アドバイスもヒントもリクエストも、言葉や表情や動作で伝わってくる。ほぼ全てが理科BARの為を思って下さっている。
・そんな人ばかりが来る場所
・心が寄り添い合う
・元旦より時短営業で再開(あと6日)
の3本

<理科BAR 動画など>
・ぐるなびshowcase→https://yout

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Starting Over

Starting Over



さ〜て本日の理科BARは?
<Starting Over >
カピバラです。
臨時休業中とは言え、やはり自分の店を休むのは苦痛。収入の問題以前に使命感や存在意義。お客様と会話や音楽を通じて楽しんで頂く事。これをしてない自分はアカン。自分から導線を断ち切ってしまったか。
・再開はパワーアップと同義語
・気持ちを創業時に戻す
・元旦より時短営業で再開
の3本

<理科BAR 動画など>
・ぐるなび

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酒の本数110本

酒の本数110本

さ〜て本日の理科BARは?
<酒の本数110本>
カピバラです。
理科BARでは焼酎後メインではあるが、その他の酒も大概用意してある。期末棚卸しのプレでどれくらいの本数かを確認したところ全部で93銘柄の110本。一升瓶だけでも29本。
・量も質もそこそこ自信はある
・美味しいお酒を呑んで頂きたい
・臨時休業期間→1月11日までの可能性
の3本

<理科BAR 動画など>
・ぐるなびshowcase

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持ち場の職人技が光る

持ち場の職人技が光る

さ〜て本日の理科BARは?
<持ち場の職人技が光る>
カピバラです。
女将さんは接客、大将は目利きと調理。他のスタッフさん達も目配り気配りに。それぞれの持ち場なりの技を存分に発揮。楽しませてナンボ。ひたむきに取り組む姿は学ぶところ多し。
・取り組み方がプロ意識ありきだからこそ
・大将はギターもめちゃくちゃ上手い
・理科BAR は29日まで臨時休業
の3本

<理科BAR 動画など>
・ぐるなびsh

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女子感のイイトコ取り

女子感のイイトコ取り

さ〜て本日の理科BARは?
<女子感のイイトコ取り>
カピバラです。
美人姉妹+母でされてるイタリアンのdining bar。昼はぜひ定番ハンバーグランチをご堪能あれ。夜は通常のフードも良いが、予約制のコースもヨシ!ピザパスタ食べ放題(時間制限アリ)コースは圧巻!
・めちゃウマ料理が押し寄せてくる!
・店長の細やかな心配りも嬉しい
・理科BAR は29日まで臨時休業
の3本

<理科BAR 動画な

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ハートフルな

ハートフルな

さ〜て本日の理科BARは?
<ハートフルな>
カピバラです。
大概コンビニは利用する所。機能性が高いから行く。でもここはひと味違う。フレンドリーな女性スタッフさん達とお客様をよく見てるコンビニ職人の男性スタッフさん達。面白いバランスは観てて飽きない。
・つい足が向いてしまう
・店長さんが率先垂範
・理科BAR は29日まで臨時休業
の3本

<理科BAR 動画など>
・ぐるなびshowcase→h

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花の流れに

花の流れに

さ〜て本日の理科BARは?
<花の流れに>
カピバラです。
理科BARとは同時期に開店。SNS中心に勇気付けあってる同志。経験値はまいママの方が格段に上なので結構ヒントも頂いてる。でも偉ぶらないし謙虚な姿勢はファン定着中で増加中。お店も明るくゆったりとした雰囲気がたまらなく好き。
・若く明るいスタッフさんが多い
・まいママの適度なおとぼけ感が…
・理科BAR 29日まで臨時休業
の3本

<理科B

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燻されて…でく

燻されて…でく

さ〜て本日の理科BARは?
<燻されて…でく>
カピバラです。
ここは癒しの空間ではなく、燻(いぶし)の空間。フードも必ずひと燻し。酒はアイラモルト。これもピート(泥炭)で燻したスコッチウイスキー。昼は激ウマカレーがヤバい。気のいい仲間が集まる。
・こだわりと個性に魅かれる
・けんちゃん.かずくん.メイちゃんも最高だよー!
・理科BAR 29日まで臨時休業
の3本

<理科BAR 動画など>
・ぐ

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癒やしの場所

癒やしの場所

さ〜て本日の理科BARは?
<癒やしの場所>
カピバラです。
大概のスナックはママを守るナイト達が集まる。別名ナイトクラブとはKnight club? Night club? でもここComodo(コモード)は気取らず素で対応してもらえる。だから落ち着く。毎日来ても飽きない。理科BARと同じビルの3階。
・19時からの癒し空間
・しずかママとホッコリ
・理科BAR 29日まで臨時休業
の3本

<

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とにかくしぶとく

とにかくしぶとく

さ〜て本日の理科BARは?
<とにかくしぶとく>
カピバラです。
ちっちゃな頃から優等生。10で神童15で天才、有名大学有名企業。潜り込めたが劣等生(笑)今じゃ小さなBARのマスター。やらかし嫌われ多数あり。余分な反骨精神だけで生きてる。
・BAR21〜最大3時
・諦めたら何も生まれない
・ウチは必ず開けてるから
の3本

<理科BAR 動画など>
・ぐるなびshowcase→https://yo

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