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ちえのみなと
2022年12月18日 08:59
飲食店で仕事をしていた当時は、「メニュー替え」と言われても、まったくテンションが上がりませんでした。それは、新メニューの効果を実感できなかったからです。それは単に、「新メニュー」を集客の武器として使いこなすことを、私が知らなかったのです。会社や他の店長たちの気合いに違和感があったのを覚えています。新メニューは盛り上がることで「特別感」が増します。そのためにも、日頃というベースから、新メニ