今日は生チョコを作りましたʕ•ᴥ•ʔ
前回のバンタンスイーツで勉強した生チョコ塩キャラメルにトライ！
まずはキャラメル作り☝️
砂糖を焦がし生クリームを加えます！
そして刻んだチョコレートに入れて、ゆっくり溶かしていきます！
本来はブレンダーにかけて気泡を整え乳化させますが、まだ未購入なので今回はゴムベラ混ぜでした！
また専用型が無かったのでトレーで型抜き！見た目はチョコもちっぽいですが味は美味しかったです^ ^
次回は色々足りない道具を揃えて作りますw
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