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台所のおはなし

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暮らしの中で長い時間過ごす台所を心地よい空間にしていくおはなし。料理は好きだけれど得意ではない私の気分を上げる台所道具や台所仕事についても。
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記事一覧

家の中も心もにぎやかな夏休みに落ち着ける空間づくりとしてしていること

夏休みが始まり、6日が経ちました。 子どもたちは、朝のラジオ体操、プール開放、日々の宿題…

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賃貸でもお気に入りの空間に。台所の工夫についての話

学生時代から一人暮らしをしてきて今もなお賃貸暮らしをしている私は、賃貸住まい歴20年になり…

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台所に立つモチベーションとなっている道具4選

台所用具や料理道具といった「使うもの」は自分の好きを集めると決めて暮らしています。 基本…

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炊き込みご飯に、決めた

炊き込みご飯ってちょっと面倒なイメージがありませんか。 忙しい日はお米を洗うのだって時間…

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キッチンよりは台所、得意というよりは好き。最近観たものから気がついたこと。

「天狗の台所」 「きのう、何食べた?」 「リトル・フォレスト」 最近U-nextで楽しみに少しず…

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食器棚の衣替えをしました

こちら東北地方は自宅の周りに初雪がありました。起きたら外一面真っ白。短い秋を味わい尽くし…

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料理が得意ではない私と冷蔵庫

料理は好きだけれど得意ではありません。 というお話はこれまで何回もしてきました。それでも毎日台所には立たなければならないなら、少しでも料理に前向きな気持ちで台所に立っていたいものです。   そのために、大切にしているのが冷蔵庫との付き合い方です。 食材を出したり調味料をしまったりと冷蔵庫に触れない日はありませんから、開けた時に料理をする気持ちを少し後押ししてくれる関係でいたいと思っています。 容器の色を統一しています 夕飯の残りのおかずや白飯など冷蔵庫に入れてストックし

暮らしの道具 ざる編

ある日夕飯の準備中に、そういえばこんなに持っていたのか!と今更ながら驚いた道具がありまし…

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料理が得意ではない私が好きなこと

料理があまり得意ではないことは以前にもお話したことがあります。でも、嫌いではないんです。…

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台所でためる自分だけの至福な時間

私は一日の中で台所にいる時間が一番長い。 朝ごはんが終われば夕飯の献立てを考えて、それが…

りえ/くらす人
10か月前
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食器棚には思い出が詰まっていたと感じた日

これまでその時の出会いや必要性で購入した器たちを家の中に迎い入れてきた。学生時代の一人暮…

りえ/くらす人
10か月前
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白で始まり白で終える、台所仕事。

模様替えをしてから台所に立つのが以前より楽しくなっています。家具の向きや場所を替えたこと…

りえ/くらす人
10か月前
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暮らしの道具 南部鉄器編

料理することは好きなんだと思う。 料理の気分が上がるようあれやこれや物の配置をかえるのも…

りえ/くらす人
10か月前
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「悩む」を減らして頑張りすぎずに続ける料理

4月から、一週間分の献立を決めて生活をしてきました。 作るものが決まっているので、買い物で悩むことはないし余計な買い物もなし。週末にかけて冷蔵庫から一つまた一つと減り冷蔵庫がすっきりしていく気持ちよさを感じていました。 それがここ数ヶ月は献立決めをお休みしていました。 実家の畑やご近所さんから野菜を分けていただく事が続き、献立通りに料理が進まなくなったからです。 おすそ分け、ありがたい話です。 スーパーの買い物袋いっぱいのピーマンやなすをよっこいしょと持ってきてくださる。信