厚切りしめ鯖 コスパgoodのチリシャルドネ

先日の同僚との夕食の続き、神保町の海の幸 林家にて 夕食といってもその後、自宅に食事の用意がある同僚もいたので軽めに。 前菜のトップバッターつぶ貝の刺身に続き、しめ鯖に箸を。 お酢を少し控えめにしている分、しっかりと魚肉の風味が伝わってくる。また厚めに切ってくれているので口内にしっかりとサバの風味が留まってくれる。 全体的にリーズナブルな価格ながら、海鮮を看板に掲げているだけあって、新鮮で無駄がなく、コスパが素晴らしい。 そんなことを考えつつしめ鯖をつまみ、白ワイン二口