【イベント出店しました】本日はお米柄もよく@ぷらっと大宮
11/27(日) 2回目のおむすび出店でした。
前日の具の仕込みはとにかく丁寧にを
意識しました。
何度かお食事を提供してきて
だんだん
「これで私はお金をいただいているんだ」
と自覚が芽生えてきて。
お客さんに出す料理と
自分のために作る料理の違いを
マミイに注意されて。
それがだんだん意識と
行動に出てきたのかもな。なんてちょっと思います。
またお米を食べ比べて
自信あるブレンドにして。
お米が主役になる具材がいいから
混ぜご飯系はあまりしたくなくて。
それ