ゆかりのだしいなり【レシピ】

こんにちは。
寒さが和らぎ、風が心地よく感じる時期でしょうか。
今回は、「ゆかりのだしいなり」のレシピをお伝えします。

「めんつゆ１つで味付け、ゆかりの代わりに刻んだたくわんでも」がポイントです。

調理時間の目安：　約３０分（炊飯時間を除く）

材料

１人前

ごはん　　　　　　　　茶碗１杯分
油揚げ　　　　　　　　１.５枚

めんつゆ（２倍濃縮）　大さじ１
水　　　　　　　　　　大さじ２

カンタン酢　　　　　　大さじ１
（または、すし酢　大さじ１）

白ごま　　　　　　　　大さじ１／２
ゆかり　　　　　　　　大さじ１

作り方

０．下準備として、ごはんを炊いておきます。

１．油揚げの油抜き用に、熱湯を用意しておきます。
２．油揚げは、半分に切っておきます。
３．ザルを用意し、カットした油揚げを重ならないように置いて、熱湯をかけて油抜きしておきます。

４．鍋を用意し、めんつゆと水を加えて、加熱します。
５．つづいて、油抜きした油揚げを入れて、煮汁がなくなるまで弱火で煮ます。
６．ボウルを用意し、ごはんと、白ごま、カンタン酢を加えて、よく混ぜ合わせます。混ぜ合わせたら、３等分にしておきます。
７．弱火で煮た油揚げを取り出し、油揚げの切り口から親指を入れて、穴があかないように優しく開いていき、３等分にしたごはんを詰めていきます。
８．詰め終わったら、切り口のところを裏返しにします。
９．最後に、器に盛り付けて完成です。

以上、お試しくださいませ🐤

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その他、おうちレシピ🐤

▼ 料理レシピは、週５〜７回お伝えします。
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