外食×市場経済:飲食トレンド『未来の飲食店』#9月号

金融市場と外食産業の関係

日経平均株価は、国内外の経済要因や金融政策に敏感に反応しており、これが消費者の購買意欲に波及し、外食業界の業績にも反映されています。

例えば、2023年には長期的な低金利政策が維持されており、企業が設備投資や店舗拡大を行いやすい状況が続きました。しかし、2024年に入り、金利上昇への懸念が浮上しており、これが消費者の消費活動や企業の投資行動に影響を及ぼしつつあります。日銀がインフレ率を抑制するために金利を引き上げた場合、消費者の可処分所得が減少し、外食にかける支出が減る可能性があるため、業界全体が慎重な姿勢を見せています。

株価の上下と外食業界への影響