5月の営業とプラチナチキンカレーにまつわるあれこれ
5月の営業も完遂した。
今月はカレー屋人生におけるものすごいターニングポイントにしようと思っていた月だった。
これまで、
「自分の作ったカレーに、人が長蛇の列を作って一時間以上も並ぶということに対するプレッシャー」
をどうしても越えられずにいた。
カレーをお出ししてお金をいただく以上、
「自信は無いんですけど食べてください…」
なんてことは絶対に許されないのは言うまでもなくて、
ましてや
「カレーを愛してるから、神戸でカレーを1,000円以上単価の取れる位
