野菜の下ごしらえを考える際にぶつかる壁。栄養素を摂るか、美味しさ優先でいくか。子どもに美味しく食べてもらうには、後者だな！。というわけでガンガン下茹でするぞ。＃多少の栄養素流出や熱破壊は目をつぶる