マネジメントの大切さを学べたひと月

おはようございます。

今日は今からキッチンカーの2台目を納車しに車屋さんに向かっている電車の中でnoteを書いてしまいます。

1台目でヒーヒー言ってるのに2台目なんて買っちゃって大丈夫なのかと思うところですが一応採算は取れているらしいので、こういうところですぐにパッとお金を出せるのが正しいお金の使い方のようです。

で、僕は車を納車した後は夜勤バイト2連チャンなので、その隙に3月の計画を詰めたり準備を進めていく予定です。

そんな感じでバタバタした2月は終わり。

今月の初めか、今年の初めかにタスク管理、スケジュール管理、報連相はしっかりやるという目標を立てました。

正直、2月はちょっとしたトラブルによるイレギュラーが発生したおかげで計画していたものが少し遅れてしまっているものがあります。

また、バタバタしたおかげで管理していたものが甘くなってしまっている部分もありました。

そんなドタドタ、バタバタした中でも出来る範囲ではありますがタスクとスケジュールの管理、報連相を優先的にするようにはしていて、それを意識しておいたことがなんとか今月を乗り越えられた理由の一つに思います。

飲食業となれば食材や容器の管理も必要になってきます。

そんな経験を積めたことで管理と報連相ってめちゃくちゃ大事だということを学びました。

また、周りは自分が予想しているほど思い通りには動いていかないこと、必ずイレギュラーが発生して計画は常に変わっていくことなどを体験しました。

その経験から、ガチガチに予定や計画を固めすぎることの優先順位はあまり高くないこと、予定や計画が変わってもあまりダメージが大きくならないように想定と準備をしておくことが大事だということを学びました。

あと、報連相に関してはどうしても余裕がなくなってレスポンスなどが遅くなってしまうことが多かったです。

このことに関してはなかなか解決が難しい課題の一つに感じました。

とりあえずは普段からの報連相のレスポンスを早くすることを意識していきたいも思います。

なんだかんだ色々学べたし、楽しいひと月でした。

そして、そうやって乗り越えられたのはもちろん僕一人の力や頑張りではなく、周りのみんなのおかげでもあるのでそこに対する感謝の気持ちと時間の配分は大切にしていきたいと思っています。

そうこうして学んだことを、今までの日常で当たり前にしてきた物事に対して還元してアップデートする時間を3月は少し作っていこうと思います。

今日も最後まで読んでいただき、どうもありがとうございました。

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