去年お味噌を作った事を思い出しました。
ちょっと思い出しながら書いてみます。
お味噌を作るにはまず、大豆を煮込む必要があるのですが、
私の手元にあるのが「大豆の水煮」です。
つまり、煮込んである状態の大豆があるというわけです。(^_^)v
というわけで、大豆の水煮の登場です。 デデン！
大豆の水煮これを袋から取り出し、ミキサーでつぶします。
ミキサー & 計量器 登場！ デデン！！
手前は計量器。奥は分解したトイレ後は、塩 200グラムと麦麴が必要です。
塩の量 200グラムこれをミキサーで細かくします。
粉砕後ですこれを繰り返して作っていきます。
では、後半へ続く!
#味噌づくり #祈りの野菜
