【さらばボソボソ食感！】釣った鯛をお刺身にする時の注意点【初心者向け】

こんにちは！AOIです。 最近、父が海釣りにはまったらしく、我が家の食卓は毎日のように魚が出ます。おかげで家族総出で魚を捌けるようになりました笑 さて、 皆さんは、家で捌いたお刺身を食べたとき、「なんかボソボソするなぁ…」と感じたことはありませんか？実はそれ、水に晒しすぎていることが原因かもしれません。 今回は、お刺身造りを前提とした、鯛を捌く時の注意点をご紹介します。 （この記事は、1分以内に読むことができます。） １　洗いすぎない！！お魚は、何度も水にさらすと美