きんぴらごぼう

きんぴらごぼうが意外と簡単で、あまりがちな人参とごぼうを作り置きに変換できるので便利。
そんなに時間がかからず、かつ一度作れば１週間くらいは余裕で日持ちしそう（当方胃は強め、参考値）なので、材料揃ったら作っておきたい。

【材料】
にんじん　1/2本
ごぼう　12cmくらい
こんにゃく　100g? デカ目のパッケージの半分くらいのサイズ感
砂糖　大さじ１
醤油　大さじ1.5
みりん　大さじ１
顆粒本だし　小さじ１
いりごま　大さじ２（※）

具材を細切りにして大さじ1のごま油で炒める
調味料ごま以外全部入れて、水分が飛ぶまで炒める（強めの中火くらい）
ごま入れて和えて完成

ごまの量は正直大さじ１で良かった。
次回は減らす。。
味付けは割と良さそうで、嫁さんにも比較的好評だった。弁当にも採用いただいた。
また具材が余ったときは作ろう