渋皮煮

秋のベジこと「栗の渋皮煮」
地元の良い栗をだんなが調達してきてくれました。

これこれ、このラベル♪
こういうのが大事なの💛

コキュコキュって「くりくり坊主」使って
鬼皮だけをむきます
なかなか「完全体」に出来ぬ・・・

使うのは重曹、砂糖、みりん、しょうゆ。
小難しい作業はないのですが、なにせ時間がかかります。

こういうのは出勤前でなく、休みの日にやりたいもんです。

あら、はげちゃびんだったわ（*´∀｀*）