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今日は不食日
最近は、スピルリナの錠剤スピレンを常に水に溶かして飲んでいる。
スピルリナには三色の色素があるらしい。
青色色素は水溶性で、緑の葉緑素は親油性で水に溶けない。
だからほっておくと、水は青くなって、葉緑素は底に沈む。
その過程が美しいグランデーションになる。
青から緑に変化する海のグランデーションとすごく似た美しいグランデーションが、500mlのペットボトルで毎日楽しめる。
しかも、この綺麗な水、いろんなものとの相性がいい。
iPhoneでは、スピルリナの水溶性の綺麗さが切り取れないのが、もどかしい。。。
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