静岡の新茶「山の息吹」を冷茶で頂く
とにかく暑い日が続いて、温かいお茶を飲む気にはなれない！
ということで今日も冷茶を飲むことにしました。
今日のお茶は、煎茶道東京さんのお茶の定期便で届きました
「山の息吹」
上記サイトに詳細は記載されていますが、静岡県牧之原の標高75ｍの茶畑で栽培され、4/18に摘まれた新茶です。
定期便に同封されていたレシピに沿ってお茶を淹れていきます
１煎目を極小の湯呑に注ぎ頂きました。
旨味が豊富ですが、緑茶本来の爽やかな苦味も程よく感じられ、濃厚の後にスッキリ感が味わえるお茶
