今日のお茶の時間「つゆひかり武雄」
令和２年の統計で、お茶の生産量7位の佐賀県。
同じ九州の鹿児島県や宮崎県のお茶生産量が多いこともあり、あまり知られていないかもしれませんが、佐賀県嬉野では、玉緑茶の生産が全国１位です。
蒸し製玉緑茶は、煎茶のように針状に整形する「精揉」という工程がないため、勾玉状に曲がった形状をしています。
比較として、同じ品種「つゆひかり大山」と以前ご紹介した「つゆひかり穎娃」はこちらです↓↓↓
本日のお茶は、佐賀県武雄市の「つゆひかり」です。
私は、日本国内で旅行した事がない県が
