とにかくQOLを向上したい人の米ナスの肉味噌田楽

どもども　QOLブチ上げお姉さんをやっているものだ。

米ナス安く売ってた〜。
米ナスとろっとろで美味しいよね。

豚ひき肉で田楽にしよう。

米ナスは半分に切って、内側に格子状に切り込みを入れておこう。これが後々食べやすいトロなすになる。
背は安定させる為にちょっと切っておく。盛り付ける時にコロコロリーンってならないようにな。
あとは柚子、万ネギを用意。

油で大胆に素揚げしていこう。

中までよーく加熱。

こんがり、中ジュワ〜とするまで。

ひき肉は少量の油で炒めよう。

赤だし、酒、醤油、みりん、砂糖で甘辛味噌味にしよう。

まずは砂糖と酒、みりん入れて煮る。

味噌、醤油投入。

じっくり炒めていこう。

とろっと揚がった米ナス。
例の如くGoTo魚焼きグリル。

上にこんもりたっぷり肉味噌をのせて、軽く焼こう。

盛り付けて、柚子の皮すりおろして万ネギふっかけて完成。
トロトロでめちゃんこ美味。
これは間違いなくジュンジュワー。
格子状に切れ目入れてるから、小さめのスプーンですくって食べやすいよ。

まさに畑のヴィーナス(米ナス)や！！！