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【不定期】私的調理実習記録

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自炊の記録。食養生的な備考も添えてみる。
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#スープ

食欲無い冬の朝の豆乳スープ

・むきエビ(冷凍)
・ブロッコリー(冷凍)

えびとブロッコリーで脾を元気に
お肌にも強い味方

具材は少量の酒と水で蒸煮←臭味飛ばして旨味ちょい足し
めんつゆで味つけした豆乳を加え、温まったら出来上がり

沸騰すると膜が張るので注意