梅の瓶干し？！

リアルタイムでの

梅干しづくりを公開中のこの企画！！

梅干しを

簡単に美味しく！！

今回は

瓶干しを

実行いたします！！💪(･∀･)♡

現在の梅達はこんな感じ👍🤤笑笑( *´艸｀)

それでは

瓶干しを行う前に

何故瓶干しが必要なのか？？(/・ω・)/？？

という事なのですが

一言で言えば

労力を抑えて

上質な梅干しをつくる為です！！

上質な梅干しをつくる為には

適切な土用干しが欠かせませんが

土用干しというのは

かなりの労力が必要です…

土用干し本番に先駆けて

瓶干しを行う事により

土用干しの期間短縮

もしくは

同期間の土用干し行った場合の

品質向上！！

これらが主たる目的と

なって居るのです👍🤤笑笑( *´艸｀)

また

今回ご説明する瓶干しだけで

土用干しを

完了させることも可能で在る為

忙しい方にも

是非覚えていただきたいことだと思って居ります👍🤤

それでは

瓶干し！！

行っていきます

まず梅瓶の蓋を外して

瓶口を拭きます👍🤤

キッチンペーパー等2枚重ねで被せ

輪ゴム2本で止めます👍🤤

2本使う理由は

1本切れた時の為の保険です👍🤤笑笑

はみ出し部分を

ハサミで切り取り

天日に干します！！💪🤤( *´艸｀)笑笑

暗っっ！！( ﾟДﾟ)💦💦

起きるの

早過ぎ～～っっ！！(*´Д｀)💦💦

やっと日が昇って来ました👍🤤笑笑( *´艸｀)

瓶干しは

出来るだけ日差しの強い

晴天を狙って行いましょう！！💪(･∀･)♡

紫外線には充分注意し

決して

シミやそばかすを作らないという意気込みも

大切です！！💪🤤笑笑

梅を干す為に美や健康を損なっては

本末転倒ですからね！！💪🤤( *´艸｀)笑笑

途中何度かシェイキングを行い

出来るだけ

全ての梅に

日光が当たるよう配慮してあげてください👍🤤

※少なくとも正午頃に一回は

　必ずシェイクしててあげましょう！！💪(･∀･)♡

日が陰ってきたら室内に取り込み

優しくシェイクして均一に梅酢を絡めてあげましょう👍🤤

太陽熱で果皮が柔らかくなっているので

今まで以上に

優しく

あつかってあげて

ください👍🤤

その後

そのまま一晩休めましょう

瓶干しした梅の蓄熱は

そう簡単に冷めるものではありません

瓶干しの晩は

梅干しの

素晴らしい香りを愉しみながら

哲学や芸術について語り合い

梅干しとの愉しいひと時を

堪能するのがオススメです👍🤤

翌日はまた昨日同様瓶干しするか

天気が悪ければ

いったん蓋をして晴れるのを待ちましょう👍🤤

今後皿干しを行うので在れば

瓶干しは１～３日程度で構いませんが

瓶干しだけで完了したい場合は

一週間～十日ほど干すことを

お勧めいたします💪(･∀･)♡

※瓶干しを行った後皿干しまでの間は

　　今までの様に毎日シェイクする必要はありませんが

　　梅酢を全体に絡めておきたいので

　　梅酢に浸かっていない梅が在る場合は1日1回

　　全て梅酢に浸かっている場合は２～３日に1回

　　優しくシェイクしてあげましょう　👍🤤笑笑( *´艸｀)

　何度も言うけれど

　果皮が柔らかくなっているので優しくね👍🤤笑笑( *´艸｀)

　　

梅干しLOVE♡👍🤤笑笑

　　　　　　　　　TO BE COMUGIKO