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春を呼ぶ野菜「アーサイ」

先日、野菜マルシェにて「アーサイ」を入手

別名「子持ち高菜」
からし菜の変種で早春野菜でまだ新しい野菜だそう

ギャバも含まれていてリラックス効果もあるとか!

天ぷらやらおひたしに!
とレシピにもありましたが、
普通にゆでていただきましたよ!

歯応えもあってちょっぴりほろ苦い味に
春を感じました!


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