自宅で食べるラーメンの進化
少し前まで、ラーメンを家で
食べようと思うことはほとんど
なかった。
作るのが面倒というのも勿論
あるが、何より美味しいものを
作るのが難しい、というのが
その理由。
学生の頃からラーメン大好き、
二郎に並んだことも数知れず、
当時は雑誌で紹介された名店を
訪れて自分なりにスコアを付け
てみたりもしていた。
環七通り沿いにあった土佐っ子
やなんでんかんでん、当時まだ
東京では三宿にしかなかった
天下一品、荻窪の春木屋、、、
改めて見ると、脂ギラギラの
ガッツリ系がやたら多い
