ある日のグループレッスン(中編①)
前回の前編ではレッスン前までの詳細について、書き記していきました。「レッスンの良し悪しはほぼすべてレッスン前に決まる」と言っても、過言ではありません。ファミレスとレストランテでは同じ料理名であったとしても、準備に決定的な違いがあります。クオリティの高いレッスンをする上では同様に、準備がとても大切です。流れ作業をしている訳ではないのです。
レッスンの序盤(セルフリリースから)基本的な原則として、すぐにトレーニング的なエクササイズから始まることはありません。ある参加者は長時間デ