My First New Yorkはコドゥンオチョリムとともに
コドゥンオ(鯖)とチョリム(煮物)で、コドゥンオチョリムという鯖の煮付け。韓国の家庭で定番料理の一つだそうだ。
唐辛子粉の赤さで見た目は辛そうだが、醬油や砂糖の入ったヤンニョム(薬念)でとろりとしたタレは見るだけで食欲をそそり、鯖の味噌煮が好きな人ならきっと口に合うだろう。
知らない韓国料理の情報や流行をハッシュタグから知るという流れは今では当たり前になったかもしれないが、黎明期のインスタグラムを使っていた22歳の私は#고등어조림からその存在を知った。
だが、初めて旅した