鰯のアヒージョ（オイルサーディン）

以前から気になっていた、鰯のアヒージョ（オイルサーディン）を作ってみました。
オイルサーディンは大好物ですが、缶詰のを買うばかりでした。

今回は小さな鰯ではなく、普通サイズの鰯を使いました。

実は魚を捌くのが苦手な（怖い）ため、もっぱら魚料理は切り身を使ったり、そのまま焼いたりするものばかりで、魚料理のレパートリーを広げたいなぁと、そのことが常に自分の中で課題になっていました。

今回の鰯もス