カレーの話

今日も起きれました。

昨日より体調は良いけれど、微熱はあるし頭痛もある。
ずっと眠いし、立ち上がるのも億劫。
今日は上司と話をして、とりあえず明日は休みになりました。
もう嫌だな、と思っています。

それはさておき、今日の夕飯がカレーだったので、カレーの話をします。

大学三年の頃に書いたエッセイにも書いたのですが、私はカレーがそんなに好きじゃありません。
ただどちらかと言えば、カレーが嫌いとかいうんじゃないくて、『カレーが日本においてめちゃくちゃ美味しい食べ物として認識されていることが苦手』です。別にめちゃくちゃ美味しい食べ物ではないとあくまで個人的に思います。

さて、そんな私にも好きなカレーがあります。
それは母の作るカレーです。
材料としては大変シンプルで、炒めたタマネギに鶏肉とトマト缶とカレールーを入れるという感じです。
ジャガイモが入っていないのでねっとりしない、さらさらとした食べやすさが、特徴とも言えるでしょう。
正直このカレーが自分の中の一位です。

ので、うちではこのカレーがスタンダードとなっています。
配偶者にもレシピを伝え、実家と全く同じ物が出てくるようになりました。
今日もこんな感じでした。

チーズをかけ始めたのは最近。おいしい。

きっとこれからも、このカレーはうちで引き継いでいきたいな、と思っています。作るの私ではないんですけどね。