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第2回:乳アレルギーpart1(Voicy『ほむラジオ』台本)
この記事は、Voicy『小児アレルギー専門医のほむラジオ』の台本です。
本編が気になる方は、ラジオをご視聴ください
なお、定期的に開催しているTwitterスペースでは、さらに詳細に解説します(アーカイブはありません)
牛乳アレルギーは鶏卵アレルギーについで2番目に多い
小児の食物アレルギーの約2割が牛乳アレルギー
牛乳の3.3%のタンパク質が含まれ
カゼインと乳清(ホエイ)に分けられる。
ヨーグルトをイメージすると
塊の部分がカゼインで 8割
浮いている水分が乳清で 2割
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noteでは、ブログでは書いていない「まとめ記事」が中心でしたが、最近は出典に基づかない気晴らしの文も書き散らかしています(^^; この記事よかった! ちょっとサポートしてやろう! という反応があると小躍りします😊