和ハーブチンキ作りで作ったドクダミの酵素シロップは、だいぶかさが減ってきた。香りもドクダミの独特の香りは薄れて、甘い感じに変化してる。この後さらに待てばいいのかわからないけど、酵素液が色づいてきたら味見してみよう。