2022年10月の記事一覧
Sukittu リリースです！
【Sukittu】
Style:Smoked Helles with Sudachi
ABV:5.0%
徳島県神山町で採れたすだちをつかったヘレス。
ほんのりと香る燻製香と麦芽の風味、すだちの穏やかな酸味や苦味が心地よく、秋の味覚にもぴったりな仕上がりとなりました。
徳島県神山町で無農薬で栽培されたすだちをつかったヘレスができました。
徳島県の中部に位置する神山町はすだちの生産量が日本一。
Koppu リリースです！
【Koppu】
Style:Raw Pale Ale
ABV:4.5%
麦汁を煮沸しない製法でつくった、どこか素朴な印象もあるペールエールです。
酵母とホップの組み合わせで、パイナップルやフルーツオレのような香りですが、甘ったるさはなく穀物感のある優しい飲み口でさっぱりとした後味となっています。
麦汁を煮沸しない昔の製法でつくった、素朴なペールエールが出来ました。
まだ大きな窯や鍋がなかった
Polka リリースです！
【Polka】
Style:Oktoberfest
ABV:5.5%
世界最大のビール祭り「Oktoberfest」にルーツをもつ、モルトの風味が豊かなラガー。
しっかりとした麦の風味を感じられながらホップの苦味も特徴的な、味わい深い仕上がりです。
世界で一番有名なビールのお祭りといえば「Oktoberfest」です。
10月頃にドイツのミュンヘンで行われるもので、本場の雰囲気を再現したものが