コーヒーや紅茶からワイン、ビールにあわせた大人の焼菓子【KASIMORI 菓子守】#パンとコーヒーマルシェ オンライン
KASIMORI 菓子守
横浜市南区の小さな工房で、お茶にもお酒にもあう大人の焼菓子をつくっています。
お店のこだわり
看板商品のクッキーはコーヒーや紅茶からワイン、ビールにあわせたラインナップ。食感も楽しんでいただけます。
国産小麦や生活くらぶの卵や砂糖などを使った素材を生かしたお菓子をつくっています。
6月オススメの商品
ビールや冷えたワインが美味しい季節なので、
塩味のクッキーはおススメ。
マルドン塩と発酵バターのクッキー
発酵バターを使用した生地の表面には、イギリスのフレーク塩「maldon（マルドン）」をふりかけて焼きました。
しょっぱくて甘い大人の塩バター味。
チーズアーモンドクッキー
ＫＡＳＩＭＯＲＩおつまみクッキーの中で一番人気。
ザクザク切ったアーモンドとナチュラルチーズ入り。
カリッと焼けた香ばしさが後をひきます。
ダブルチーズペッパー
ナチュラルチーズと粉チーズの二種類を使用。
黒胡椒がピリリと効いています。
ビールやワインのおつまみとしても重宝します。
コーヒーに合う焼菓子
コーヒーと胡桃のケーキ
有機コーヒーを使用した生地にローストした胡桃入り。
コーヒーケーキは、もちろんコーヒーとご一緒に。
黒糖くるみクッキー
ＫＡＳＩＭＯＲＩおやつクッキーの中で一番人気。
八重山本黒糖の塊を刻んで使用。
カリッと焼けてキャラメル化した黒糖と胡桃は相性抜群。
いちじくとアーモンドのケーキ
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お取り寄せについて ＊必ずご確認ください。
月に一度お取り寄せのご注文をお受けしています。
次回は6月末か7月初めごろから受付予定です。お届けまで2週間程度です。
随時注文はお受けしていません。
ＳＮＳにて、次回の予約受付のお知らせをさせていただきます。
お祝いやギフトなどで日程希望のある方については問い合わせがあれば個別対応させていただきます。
工房について
月に一度（毎月２週目の木・金曜日）工房直売をおこなっています
＊現在新型コロナウイルスの影響を考慮し、直売は中止させていただいております。再開についてはWEBサイト、SNSなどをご確認ください。
お取り寄せのお菓子を工房で受け取りたいというお客様がいらっしゃいましたら個別にご連絡をいただければ幸いです。
受注生産に関してはお代金振り込み後の製造となりますのでご了承くださいませ。
不定期にイベントなどで販売する場合もございます。
info
焼菓子工房 ＫＡＳＩＭＯＲＩ 菓子守
ネットショップ
https://kasimori.jimdofree.com
＊月に一度お取り寄せのご注文をお受けしています。
＊SNSでのお知らせをご確認ください。
instagram @kasimori_yakigasi
自宅工房
〒232-0072 横浜市南区永田東2-29-15
京浜急行 井土ヶ谷駅より徒歩約２０分
＊現在新型コロナウイルスの影響を考慮し、直売は中止させていただいております。再開についてはWEBサイト、SNSなどをご確認ください。
TEL 090-4742-1135
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私も自宅でKASIMORIさんの焼菓子をお取り寄せしてみました。
黒糖くるみクッキーは、黒糖の香りがしっかり楽しめるので、
深煎りの苦味強めのコーヒーやカフェオレを合わせたくなります。
塩味のクッキーは、紅茶にも合うとのこと。
紅茶好きでもあるので、さっそくティータイムにいただきました。
コーヒーに合わせるには・・・・・コーヒーと胡桃のケーキ。
袋を開けるとコーヒーの良い香り！
しっとりしながらもフワッと軽い食感。
しっかりコーヒーの香りを楽しめるケーキです。
お取り寄せは月に１度のお知らせの合わせて、ということで
限定販売なので、ぜひ次回のお知らせを楽しみに、
まずは菓子守さんのSNSをフォローしてみてください！
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6月から7月の開催期間中、
ハッシュタグ #パンとコーヒーマルシェオンライン を付けて、
SNSなどに普段のコーヒーライフの写真や、お取り寄せしてみた感想、
おすすめのコーヒー情報など、投稿で参加してみてください！
コーヒーやパン、スイーツのお店の参加も大歓迎です！
コメントなどもお待ちしてます！
パンとコーヒーマルシェオンライン【COFFEE特集】会場
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