＜作ってみた＞ホイラーイパットプリックパオ（Hoilai Pad Prik Pao）のレシピ・タイ料理

サワディーカー 、バンコク支店です🐼

本日はアサリのチリペースト炒めの作り方をご紹介します。
タイ語の名前は、ちょっと長いですけど「ホイラーイパットプリックパオ」と言います！

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📍#hoilaipadprikpao
#アサリのチリペースト炒め
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＜材料 ：（1〜2人分）＞
茹でたアサリ(殻は取っておく)200g
スイートバジル-------------1カップ
唐辛子---------------------3本(お好みの辛さ)
ニンニク-------------------2片
チリペースト---------------大匙1
オイスターソース-----------大匙1
ナンプラー-----------------小匙１
砂糖-----------------------小匙1/2

＜作り方：💗＞
1. ニンニク・唐辛子はみじん切りにします。

2. 鍋に食用油を引いて、ニンニクと唐辛子を炒めます。

3. ニンニクに半分火が通ったくらいで、調味料を入れていきます。まずチリペーストを入れて炒め、オイスターソース・ナンプラー・砂糖を入れて、少量の水を入れます。

4. 茹でたアサリを入れて、よく混ざ合わせます。

5. 最後にホーラパーを入れて、火を消します。

6. 器に入れて完成です。

できました～！皆さんもぜひ作ってみてください🐼

それではまたお会いしましょう～🐼

- Fin -

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