はじめまして

はじめまして こんにちは

おやつ屋pokkeです。

愛知の刈谷市というところで日々おやつ作りをしています。

いつも見てくださっているお客様にもはじめましての方にも

簡単なプロフィールを！

まずはお店について。

２０１９年５月に、愛知県刈谷市の自宅をちょこっと改装して

菓子製造許可を取り、イベント出店や委託販売を主に

お菓子の販売をはじめました。

ここ１年間は、コロナの影響でイベントが軒並み中止になってしまったので

不定期ですがネット販売もしたりしています。

主に焼き菓子ですが

他にはオーダーのお誕生日ケーキも作っています！

そして　２０２１年２月の下旬ごろに、実店舗のオープンを予定しています！

店主について。

わたしはお菓子業界ですごく経験を積んだ！とか

十数年修行していました！みたいな誇れるような実績はないのですが・・・

普通の高校に行って、そこそこの大学に入り、

一般企業（不動産業界）に就職したけど、

３年後に、なんか違う！と思って、

当時趣味だったお菓子作りを仕事にする道に進みました。

会社に圧をかけられギリギリ取れてしまった宅建を盾に、（最悪これがあればミスっても再就職なんとかなるでしょ！と思っていたw）

お菓子の道へ。

ケーキ屋さんで働きつつ専門学校に行って、学校を卒業した後にpokkeを立ち上げました。

ケーキ屋さんは割と最近まで掛け持ちしながら、自分のお店をやっていました。

そして現在に至る・・・という感じです。

このnoteには、もうすぐできる実店舗のことや

お店の運営のこと、

そして私と同じようにお菓子作りを仕事にしたい！とか

趣味を仕事にしたい！と思っている人へ

少しでも参考になるようなことが書けたらな、と思っています。

どうぞよろしくお願いします！