［Lesson7］食品衛生の基礎知識
今まで、調理の前にやらなければいけない事や、道具の説明などして来ましたが、Lesson8以降はピーラーや包丁の使い方に続き、もう少し本格的な調理に入る予定です。
その前に、食品衛生の基礎知識についてもう少し知っておいて頂きたいことをお伝えしたいと思います。
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