【難しさを乗り超えこだわりを守る】地元のために無農薬栽培と加工品販売を行う移住者のお話
こんにちは、産直アウルです🦉
今回は、大分県日出町の生産者さんで、産直アウルで『メープルマート』として登録されている岡井さんにお話を聞きました!
メープルマートについてメープルマートとして食材や加工品を販売する岡井さんは、オーガニック食品を販売する自然食品店を開いた経験や東京のオーガニックスーパーで働いた経験をもとに、地元に戻り自家栽培のオーガニック食材の加工・製造を行なっています。
メープルマートの農園「メープルファーム」大分県日出町(ひじまち)は海と山に囲まれた自然豊